martes, 6 de junio de 2023

Ceuta cap 4 turismo alternativo y algunos flecos.

Ceuta cuenta con un buen montón de alternativas al turismo clásico por el entorno natural tan fabuloso del que dispone, como pueden ser el senderismo, la pesca en distintas modalidades, los fondos submarinos, la vela, piragüismo, tiro y cientos de pruebas deportivas. Vamos a conocer en esta entrada algunas de ellas.

Empezamos por el mas conocido para mi, los senderos de Ceuta, algunos de los más frecuentados son: 

imagen de Joaqui

De plaza de África hasta el Tarajal: es un camino llano, la llamamos "la senda de los elefantes" porque es el que suelen tomar los que tienen que bajar algunos kilillos y no ofrece dificultad. Este paseo que va por el litoral de la bahía Sur cruza por el puente de la Virgen, coge la carretera Nueva y sigue el camino del ferrocarril de Ceuta a Tetuán pasando por la barriada de pescadores de Juan XXIII y la Almadraba, la ermita de la virgen del Carmen  para acabar en el paso del Tarajal, la frontera con Marruecos. Esa frontera tan televisada durante aquella invasión pasiva que sufrimos el 17 de mayo del 21. Nunca olvidaré los tanques en la playa. Dejo articulo de opinión que publiqué en algunos medios locales por aquellas fechas. Ceuta frontera Sur

La vuelta al Hacho: empieza en cualquier punto del centro de la ciudad y da la vuelta al monte. Son unos siete u ocho kilómetros de recorrido con unas vistas maravillosas y carril para caminantes en muchos tramos. Se puede subir por la carretera del cementerio o por el Sarchal y tomar distintos desvíos si nos queremos salir de la calzada para, a la vez, conocer algunas ruinas o paisajes únicos. Podemos bajar a la sirena, que avisaba a los barcos del roqueo y la proximidad de la costa, subir al Faro de Ceuta en Punta Almina, para verlo de cerca, seguir subiendo hasta la fortaleza, antigua prisión en epoca de Fernando VII para reos condenados a cadena perpetua y darle la vuelta para explorar sus fantásticas murallas, baluartes y las puertas de Ceuta y  de Málaga, en este momento, por donde se entra. Si tienes suerte, hasta puede ser que te pille el cañonazo de las 12. 


Es posible pedir cita a defensa y entrar dentro para ver como disparan el cañón, esta costumbre tan caballa. Cita previa llamando al teléfono 956527403 o enviando email a: ramix30@et.mde.es. El horario de visitas es de lunes a sábado desde las 10:00 a las 13:00 horas y de las 16:00 a las 19:00 horas. La salva de cañón tradicional tiene lugar a las 12:00 horas. No está adaptada la visita a discapacitados, es un recinto demasiado antiguo.

 También podemos bajar a la playa de la potabilizadora o de la Torrecilla como se llama en realidad, bajar al castillo del Desnarigado, actual museo del ejército y continuar hacia el Sarchal por el camino de ronda, conocer la  cárcel de mujeres o los infinitos escalones de la playa del Recinto 

Todas las rutas son bonitas, con paisajes fabulosos y de paso, contemplas lugares o edificios históricos. Una de las que más me gusta es el camino de Ronda que transcurre por el monte Hacho. No es difícil (la he hecho hasta yo que soy una floja). Se puede empezar en la plaza de Colón donde está el museo y casinillo de la Legión y subir la empinada cuesta del Recinto(un camino que conduce a la Luna según los románticos).


 Seguiremos subiendo hasta el barrio del Sarchal. Las casas de este barrio se apiñan en un acantilado del monte Hacho que da a la bahía Sur. Al principio veremos unas escaleras que bajan a su playa, ahí mismo casi se encuentra un fortín que era cuartel de artillería y que durante la guerra civil se convirtió en cárcel de mujeres. Desde que se llevaron a las presas políticas al Puerto de Santa María, está abandonado, aunque es un BIC. Al acabar las casas, comienza una pista, es ya el camino de ronda. 
Poco más adelante, tras una curva donde la pista se ensancha, veremos la tumba del morabito Sidi Abbas el Septi. Una especie de ermita donde está enterrado un santo musulmán que los ceutíes de esta religión respetan muchísimo. Fue lo único que Juan I de Portugal dejo en pie de la cultura islámica. Pasaremos delante de la garita de la Palmera, el salto del Tambor (lugar un tanto tétrico porque fue donde se despeñó el tambor del regimiento 54 y otros locales con deseos de partir al mas allá) y ya veremos la playa de la pota (potabilizadora, había una) y el castillo del Desnarigado, un pirata que le faltaba la nariz, seña de identidad de los reos encarcelados en el Rif. Este castillo, se levantó donde estaba la cueva del pirata al que capturó por sus fechorías el primer gobernador de la Ceuta portuguesa,  ahora es museo militar se merece un ratito, es muy recomendable conocerlo.

Imagen de Joaqui Bahía Norte

Cambiamos de monte, nos vamos a la otra punta de Ceuta, el monte Anyera o la Posición A donde se encuentra el cuartel de García Aldave de la Legión. 

En esta zona hay varios caminos también mas que bonitos, el mas fácil del Sardinero a Benzú bordeando la costa. Es llano, fresquito, con preciosas vistas, conocerás la playa de Benítez, Calamocarro, Punta Blanca, llegas al barrio de Benzú, te tomas un te moruno en el cafetín y si estas cansado, te vuelves en autobús. 

 Estos te llevan: o Natura Travel 
Este camino se complica si subimos hacia el embalse del infierno o al del Renegado y continuamos por su senda o aun peor, subir Garcia Aldave hasta el mirador de Isabel II (las mejores vistas del Estrecho) o si tomamos la maravillosa ruta de los fortines pudiendo visitar los siete fuertes y el monte de la tortuga. Otro sendero muy famoso que recorre estas siete antiguas construcciones defensivas del siglo dieciocho y diecinueve de las nueve que se levantaron como vigilantes a invasiones. Es un sendero precioso que corre totalmente por la naturaleza rodeado de vegetación de pinos de helechos.
Los fuertes neomedievales se levantaron tras el fin de la guerra de África con el tratado de Wad-Ras firmado en Tetuán el 1860. En el se establecía la frontera de Ceuta con Marruecos marcada por la sierra de Bullones y el barranco de Anyera. Esta elevación montañosa es el origen del antiguo nombre griego de Ceuta, Hepta Adelphoi, siete colinas, o el romano, Septem Frates, siete hermanos,  pues son siete los montes que la forman. 
El recorrido es Barrio de Benzú, se sube por la Cabililla hacia el fortín de Aranguren, tomamos el sendero hacia Anyera, luego a la Tortuga también llamado del Renegado, continuamos hacia el de Isabel II, luego al de Francisco de Asís, Piniés, Mendizábal y acabamos en el fuerte del Príncipe Alfonso. Son unos 15 km pero con una pendiente de cerca de 400 metros por lo que es para senderistas ya acostumbrados. En mayo se celebra en el calendario deportivo de la ciudad, el trail los fuertes. Este año ha contado con unos 600 participantes en su tercera edición y  ha contado con la generosa participación de los "fotógrafos solidarios".




Dejo aqui un enlace donde se describen con bastante detalle algunos senderos por si alguien está interesado. Comentar que hay varias asociaciones de senderistas que todos los findes organizan salidas por la ciudad autónoma y provincias cercanas. 



Pablo en la Cuna

De las pruebas competitivas para caminantes, corredores y MTB quizás la que se está volviendo mas viral es la Cuna de la Legión. Se suele organizar a mediados de marzo, la ciudad se llena de gente, llenarse es poco, rebosa de participantes, familiares y amigos. Este año ha sido espectacular por el día tan bonito que además hizo, malo para los participantes por el calor, bueno para nosotros. Los Fotógrafos Solidarios tomaron imágenes espectaculares con esta luz del Sur, un trabajo que siempre es maravilloso y que nunca estará suficientemente pagado. 

Dejo enlace por si queréis conocerla más afondo: Ceuta cuna de la Legión

Ceuta estación Náutica: estamos rodeados de mar y vientos que vuelven loca la cabeza mas amueblada ¿no es esto motivo suficiente para ofrecer al visitante un turismo náutico marino activo alternativo?  Puesto de todo esto tenemos y quizás me quede corta:

veleros en la Ribera

Vela: ligera y de crucero, es normal ver las bahías, sobre todo en la Sur, los barquitos de vela de la escuela. La sede está en el club náutico CAS ofrecen cursillos para peques, adultos... En cuanto a la vela de crucero hay regatas espectaculares que cruzan estas aguas del Estrecho.
 Para mas información: Real club náutico CAS


El puerto de embarcaciones de recreo Marina de Hércules ofrece alquiler de embarcaciones, amarres, atraques....
 
Submarinismo y Snorkel: estamos en un entorno que pocos conocen. Ceuta cuenta con varios clubs de buceo. El Burbujas ofrece algunas actividades para los distintos grados de experiencia en buceo desde el bautismo y los primeros pasos a inmersionistas más experimentados desde cero hasta cuarenta y ocho metros en el litoral ceutí. Se pueden contemplar fondos marinos de belleza impresionante, incluso pecios hundidos en la bahía Norte un mercante francés algún barco militar en el entorno de los arrecifes de la isla Santa Catalina. Dejo enlace: Burbujas Ceuta

Natación: hay varias carreras, la de Navidad (hay que tener ganas), la del foso, la vuelta al Hacho y otra que organiza el ejército, creo que los Regulares que se llama 300 y una de las pruebas es nadando.

kayak en el Foso

Las piraguas y los kayaks también tienen sitio. No es difícil ver cualquier día de mar tranquila el foso y la bahía Sur llena de estas embarcaciones. Hay piraguas transparentes. El club los Delfines con gran tradición en Ceuta, tiene la sede en el embalse del infierno: Ceuta es cuna de grandes campeones nacionales, europeos, mundiales y olímpicos en estas artes: Isabel Contreras, María Jiménez Toro o mi admirado Jose Ramon Diaz Flor al que conozco desde que nací. Empezó haciendo pesas con latas de atún rellenas de cemento acompañado de mi tío Pepito y Joaquin Garcia de la Torre senior en el taller de mis primos. ¡Que tiempos aquellos! ¡lo que nos reímos cada vez que recordamos lo que eran los entrenos!.
 Aqui están los que se encargan del kayak, las tablas...y estas cosas Kayak Ceuta

David y Goliat imagen de Joaqui



 Por supuesto, hay empresas que se dedican a facilitar al visitante todas estas actividades y algunas que desconozco como la pesca deportiva en varias modalidades, las motos acuáticas, la tabla con pala, el foiling que no se como no llegan a Gibraltar con estos saltos y vientos, 

Estos de encargan de embarcaciones, escuela de velas...Ceuta Global Yachting

tempestad y calma imagen de Joaqui

En cuanto a los flecos, tengo varios que no he sabido encajarlos hasta ahora por estar fuera de las rutas expuestas y no es que tengan menos interés cultural o histórico aqui dejo algunos:

Las mezquitas de la Avda de África Muley el Mehdi, o la de Sidi Embarek situada junto a un morabito y aneja al cementerio musulmán, creo que son un total de 42 templos islámicos en la ciudad para atender a un 42% de la población que pertenece a esta confesión religiosa, unas 35.000 almas. No me gusta demasiado hacer este comentario pero lo voy a dejar, 42 mezquitas, 4 centros evangelistas, 1 hebreo, 2 hindúes y 15 católicos (1 cerrado porque se está derrumbando, la capilla de la Virgen del Carmen).
cuartel del Serrayo



Los cuarteles: son especialmente recomendables conocer la cuarta bandera en Garcia Aldave, si pillas celebración de sábado legionario mucho mejor, el cuartel del Serallo también de la Legión que ocupa el antiguo palacio que se construyó Muley Ismail durante los 33 años que duró el cerco a Ceuta, el del Grupo de Regulares 54, Gonzalez Tablas, en teniente coronel Gautier, con un arco de entrada que recuerda mucho a la puerta de la bisagra de Toledo, tiene al lado un museo muy bonito con varias salas que se puede visitar gratuitamente. visita museo de Regulares
glorieta de Colón



la plazoleta del Teniente Reinoso que nosotros llamamos de Colón donde están representadas toooodas las provincias españolas con sus escudos. Esta frente al casinillo y museo de la Legión y junto al edificio Ceuta Center en cuyos bajos hay algunos bares de comida y de copas de los de apuntar: la Glorieta, el mesón de Pepe, el sacacorchos, la cafetería Metrópolis, el burguer gourmet y por supuesto sin olvidar EL Edén, bar de copas. Enfrente de la glorieta se baja por unas escaleritas a Fuente Caballos, otra barriada al borde del mar con un paseo muy bonito y que conserva la puerta de su nombre, segundo lugar de desembarco de los portugueses el día de la conquista en 1415.

Imagen de Joaqui, Benzú



El barrio de Benzú, la Cabililla y sus playas. Ya lo he mencionado anteriormente pero quería hacer hincapié porque es un remanso de paz en medio del ajetreo diario. Solo con ir tomarse un te y conocer algunos de sus miradores, merece la pena. Las vistas de la mujer muerta y del poblado fronterizo de Belliunex, la ballenera abandonada... son espectaculares.

Los embalses: El del Renegado cerca del complejo rural Miguel de Luque y el del Infierno, el chico, también cercano, ambos con pistas y senderos muy apetecibles de explorar. Son las dos reservas de agua de Ceuta junto con la desaladora. Cuando la desaladora no funcionaba el agua nos llegaba en barco desde la península. En 2009 con la sequía, el consistorio se tuvo que gastar la friolera de 600.000€ en traer agua de Guadarranque, y no fue una cosa puntual, ha habido gastos millonarios en euros en este tipo de transporte. Esta nueva planta suministra 22.000 m3/dia. En los años 60-70 rara era la casa que no contaba con un bidón de agua en la cocina. El suministro de agua estaba limitado a unas 3h por las mañana.

Murallas Meriníes


Las murallas Merinidas: nos van a servir para cerrar definitivamente este recorrido por la ciudad. Entre las barriadas de Villajovita, Zurrón y Pedro la Mata encontramos estos 500m de lienzo de muralla del s.XIII que son el mejor testimonio que existe en pie en territorio español de la dinastía Meriní. Formaban parte de una ciudadela cercana a Ceuta llamada Al.Mansura, la Victoriosa o Afrag. Esta ciudadela era la que tomaban los musulmanes como cabeza de puente en sus contraofensivas contra los portugueses. Ese fue el motivo del talado de todo árbol, arbusto o matojo entre la medina ceutí y esta ciudadela, "pa verlos venir". A Juan III de Portugal se le puso a tiro y decidió derribarla, los trozos que quedaron en pie se quedó como "Ceuta la vieja" resguardo de algunos locales y viajeros. La puerta que queda en pie es la de Fez, las otras dos no se sabe exactamente donde estaban. Es un BIC desde el 95.

Soy consciente de que me dejo muchas, muchísimas cosas en el tintero, aunque lo principal está descrito en estos cuatro post. Si algún lector tiene interés en que incluya o de indicaciones mas precisas de algún lugar, tradición o costumbre, con mucho gusto ampliaré esta descripción de mi tierra natal. 

algunas entradas más sobre Ceuta



viernes, 2 de junio de 2023

Ceuta para visitantes y cruceristas capítulo 3

 Paseo de la Marina, barriada de San Amaro y ermita de San Antonio

Desde la plaza de la Constitución hasta la castiza barriada de San Amaro se prolonga el paseo de la Marina Española, amplio, luminoso, con aromas salinos, acompañando al mar Mediterráneo en su unión con el océano Atlántico en la Bahía Norte y con algunas sorpresas que iremos descubriendo tal como lo recorremos. 

Al comienzo, se abren unas escaleras que bajan hacia el "poblado marinero" y el "Parque Marítimo del Mediterráneo". Vamos a detenernos aquí porque este último es otra de las joyas imperdibles de Ceuta.

poblado marinero

El poblado marinero lo forma una pequeña urbanización con casitas de dos plantas, patios y jardincitos ocupado por cines, algunas tiendas, locales de restauración, bares de copas y discotecas cuyo fin era sacar del centro vecinal los ruidos nocturnos de la movida caballa. Entre los mas conocidos encontraremos El Refectorio, D'Armando, la bocatería Impacto, Mc Donalds, los helados de la Golosa, el pub Botánico, la sala Velvet y un puñado más.

faro del parque marítimo


El parque, como le llamamos los locales, es un lugar idílico, lagos rodeados de vegetación exuberante venida de los cinco continentes y zonas de restauración construido sobre terrenos ganados al mar  en pleno centro de la ciudad. Fue diseñado por el artista canario Cesar Manrique que no llegó a ver su obra terminada. Dejó un complejo parecido en Tenerife, los lagos Martiánez. Recuerdo  cuando se llevaron a cabo las obras, 3 años de polvo por todos sitios en casa, ruidos desde bien temprano que llegaron a su fin en 1995 y desde luego aquello no defraudó, es precioso. Tan bonito que en este momento, día 31 de mayo del 23, los de Masterchef andan grabando su edición celebritis aquí, en lugar de las Murallas Reales.

Para poder hacerle justicia no me queda mas que poner el video y recomendaros que lo visitéis, a ser posible a partir de junio hasta octubre que es cuando está a pleno rendimiento, el resto del año abre, pero los lagos (de agua salada) están vacíos y no funcionan ni los surtidores ni las cascadas.

 En la zona oeste una playa artificial que no cubre permite el baño a los peques, un poco mas allá piscinas para nadar y la última para los "firts dates" con "la isla", por si apetece invitar a una copa. En el centro, mas o menos, un castillo a semejanza de lo que sería las Murallas Reales en su momento álgido y hasta un foso que le rodea, que se puede recorrer nadando. Pizzerías, cantina mejicana, kiosko, restaurantes buenos y pijitos, cascada, puentes, casino de juego, escenario, zona de eventos, hamacas, colchonetas y sombrillas (de alquiler estas dos últimas), guardarropas, duchas... en fin, una delicia construida con piedras de las canteras ceutíes que imitan la construcción de las murallas y que por su puesto los caballas aprovechamos al máximo. Caben unas 3.500 personas, los findes se pone a tope, hay que ir pronto. Las taquillas están tanto en la entrada del poblado marinero como del casino (no se si estan abiertas las dos, la del casino seguro que si). Cuesta al rededor de 5-6 euros el día para bañarse, si vamos a comer a algunas de las zonas de restauración debemos tener la reserva, se paga 1€ en la entrada y luego te lo restan de la cuenta. Por la noche como no hay baño, no hace falta, a mediodía muchas veces, tampoco. Merece mucho la pena dedicar un día de la vista a la ciudad para disfrutar de este magnífico entorno.

Para consultar horarios y demás dejo la web: parque marítimo

Vamos a conocer ahora la Marina  que desde el edificio Trujillo hasta prácticamente el final está salpicada, de fuentes, bancos, y esculturas muy curiosas como la de Pedro de Meneses, el primer gobernador de Ceuta, un señor de bronce sentado al borde de una fuente con un chiquillo en una de sus rodillas y el aleo en la otra mano. El cuerpo tiene pequeñas ventanitas a las que si te asomas puedes ver imágenes de Ceuta. El niño muestra en una mano un ceitil que es la moneda portuguesa utilizada en la ciudad en la época de la reconquista. Ahora la vemos en las joyerías convertida en pisapapeles, pendientes, añillos, pulseras... Es un buen souvenir de Ceuta. 

Para saber mas: sobre el ceitil

El día de la autonomía de Ceuta que se celebra el 2 de septiembre es la fecha en que se nombró gobernador a D. Pedro, por el rey Juan I de Portugal. Comentar que una santa muy popular en Ceuta era nieta de D. Pedro, Santa Beatriz de Silva, fundadora de la orden de la Inmaculada Concepción

casa de los púlpitos


Otro de los personajes que encontraremos en el paseo es el astrónomo, matemático y médico ceutí Josef Ben Yehuda, discípulo de Maimónides, nació y vivió en Ceuta en la época de esplendor almohade de la ciudad. Casi frente a el debemos mirar la casa de los Púlpitos llamada asi por la forma de los balcones.

Un poco mas adelante la escultura de un marinero recogiendo marras dedicada a los hombres del mar y justo enfrente los baños árabes totalmente reconstruidos. 


Cuando era niña, estos baños estaban enterrados y mi abuela vivía justo encima, en Galea con esquina a teniente Arrabal, cuando tiraron esas casas bajitas y empezaron a excavar para levantar casas nuevas allá por finales de los años 60, aparecieron las bóvedas. Para visitarlos hay que preguntar en turismo, telf: 856 200 560 y 631 507 256 la visita es gratuita. No siempre están abiertos. Cuentan con un patio, y las tres salas fría, templada y caliente. Datan del s. XII-XIII.

Mas o menos a esta altura de la Marina es cuando acaba el parque marítimo y comienza un pequeño auditorio y la explanada deportiva, el parque Juan Carlos I, todas las tardes los chavales bajan a jugar a futbol, baloncesto...con los amigos. En este mismo lugar se monta la feria de agosto en honor a la patrona. Al fondo se ubica el helipuerto y las pistas de padel.

Dejaremos a nuestra izquierda la antigua fábrica de harinas, ya en desuso (un edificio rosa) y el varadero de barcos pequeños o medianitos, vienen bastantes porque los precios son competitivos. Aquí está el llamado espigón de Alfau, al lado de la gasolinera hay una pequeña puerta por donde acceder al comienzo de la playa de San Amaro, fuera ya de la bahía. El agua es cristalina, la tierra de arena gorda y guijarros y hay alguna roca como en todo el litoral.

Si continuamos caminando, llegaremos a la la barriada de San Amaro, el lugar con mas carga histórica de Ceuta, en sus playas fue donde se produjo el desembarco de las tropas portuguesas en 1415. Es un barrio pintoresco que poco ha cambiado en las últimas décadas. Lo forman varias zonas, desde las casitas de los pescadores en la misma playa de San Amaro, la barriada de la Lealtad, los pabellones militares y el antiguo cuartelillo de la Guardia Civil que sirve de entrada a la plazoleta, hasta llegar al club de tropa Infanta Elena.

castillo de San Amaro

Si buscamos vestigios de su historia lo tenemos fácil, los restos del castillo de San Amaro en el mismo litoral. Construido durante el gobierno del marqués de Valparaíso, a finales del s.XVII, está totalmente en ruinas. Era un fuerte de vigilancia costera, parte de un cuartel de artillería para vigilar la playa y la costa de San Amaro

El barrio comienza en el antiguo cuartel de las Heras y acaba en el parque de San Amaro por donde vamos a subir a la ermita de San Antonio para terminar este paseo.


Este parque es un pulmón verde para nuestra ciudad, una zona lúdica con jardines, fuentes, cascadas, animales, una zona infantil, un rocódromo y hasta un sendero que nos llevará al pie de la ermita de san Antonio y mas allá. Existe como tal desde finales del XIX, hace poco se remodeló y donde estaba el escenario se colocó una bonita fuente. También se le dotó de algunas esculturas como la del homenaje a una costumbre muy caballa: el día de "la mochila". 


Llega el 1 de noviembre y toda Ceuta se tira al campo, en familia o con amigos, cada cual con su mochila en la que se llevan los frutos de la temporada, nueces, castañas, cacahuetes, chirimoyas, naranjas plátanos, granadas... la costumbre viene de largo, puede que de cuando se hizo festivo el 1 de noviembre, ya que el día de todos los Santos es habitual acudir al camposanto a visitar a los familiares fallecidos. Aqui el cementerio de Santa Catalina está en las afueras, y mas en las afueras estaría hace un siglo, con lo cual la gente iba a pasar el día con su talega acuestas. Esta tradición tan arraigada en nuestra ciudad que tiñe de colores los montes de Ceuta como el Hacho, los fortines, el Jaral o García Aldave se ve amenazada por la americanada de Halloween que por lo menos aquí tratamos de evitar a tope animando a los jóvenes a que acampen la noche anterior al aire libre, aunque haga frio. Hasta una cancioncilla sin pies ni cabeza arrastra la ancestral tradición: "mi mochila, mi mochila no se la come el gallo ni la gallina, solo mi barriga".


Si nos adentramos un poco en el parque, enseguida encontraremos un pequeño monolito que nos habla del sendero de San Antonio, vamos a seguir las indicaciones y en poco mas de 15 minutos estaremos en la ermita, de mientras, contemplaremos unas espectaculares vistas mientras respiramos aire puro y sentimos el sonido de la naturaleza.

El Santo Antonio de Padua (donde murió y está enterrado) es un santo heredado de los portugueses, nació en  Lisboa y estaba en pleno top devocionario cuando la conquista. Además, los capellanes de la flota portuguesa eran franciscanos, como Antonio. Curiosamente, el día de su fallecimiento, 13 de junio, es festivo en Ceuta sin serlo el de nuestro patrón, San Daniel. En esta jornada se celebra una bonita romería por este sendero que hemos subido, una misa al aire libre ante un escenario natural espectacular como es la bahía Norte, la procesión del santo, el reparto de los panecillos de San Antonio (emblema de su caridad hacia los pobres)y luego hay fiestuqui. 

ermita de San Antonio

Otra tradición asociada al santo es la de casamentero, en la ermita que es bastante antigua, puede que del XVI o antes, existe unas cruz formada por losas diferenciadas en el suelo delante del altar y cuenta la tradición que las mozas casaderas que pasen el culete por la cruz sacan novio. Doy fe de ello. Hace como medio siglo, subimos un grupete de amigas entre ellas mi hermana y mis primas que entre risas y vergüenzas, levantamos la alfombra que por aquel entonces cubría las losas "mágicas". Al cabo de los años puedo decir que el sortilegio surtió efecto.

San Antonio

La imagen del santo puede que sea portuguesa del s.XVII , se muestra portando en la mano un ramo de lirios (castidad) y un niño Jesús precioso en brazos, dicen que porque se le apareció. Como doctor de la iglesia también lleva un libro. Viste el habito franciscano con su cordón. 

vistas desde San Antonio

El día del santo es el martes, el mejor momento para subir y contemplar las espectaculares vistas desde aqui del Estrecho de Gibraltar, desde Tarifa hasta Málaga en dias claros, desde la mujer muerta a San Amaro.

Hace unos años la ermita se amplió y reformó añadiéndole los terrenos ocupados por la residencia de verano del comandante general de Ceuta, quedando un claustro, y un jardín con un pedestal muy alto conmemorativo de los milagros del santo. 

Comentar como dato curioso que desde los jardines de esta ermita, Franco presidió el denominado "desfile de la Victoria". Para conmemorarlo, durante muchos años hubo una escultura en piedra con una imagen de la virgen de África, una corona laureada y las huellas de los zapatos del dictador. Los chiquillos siempre jugábamos a subirnos y medir los pies con estas huellas que desaparecieron junto con la corona y el mástil del Cañonero Dato hará unos 10 o 12 años con esto de la "memoria histórica" que parece que  solo tienen memoria unos cuantos. Igual que desaparecieron otros muchos símbolos de nuestra historia por orden de políticos, señores que demuestran su incultura día a día, unos y otros, sin diferenciar. No saben, como reza en uno de los barracones del campo de exterminio de Auschwitz que aquel que olvida su historia, está condenado a repetirla.

restaurante Oasis

Y ya que estamos en la cima del monte Hacho podemos hacer un kit-kat para comer en uno de mis restaurantes favoritos, el Oasis, que casualmente es de comida moruna, la cocina de Malika. Ella y su marido Ramón Pouso, periodista de la agencia EFE en el protectorado de Marruecos, se vinieron a Ceuta a vivir en los años 70. El actual restaurante comenzó como un salón de te y pinchos morunos. Abslam, su yerno, es actualmente el encargado del Oasis, de visita obligada en nuestra ciudad. Sus especialidades pertenecen a la comida marroquí con un puntito europeo caballa que hace disfrutar de los sentidos a tope. El cous-cous, la breua tanto de pollo como de gambas, la berenjena macerada, el arroz picante o el tallín, son inmejorables. No perderos el paté de higaditos que sirven al principio, con la torta de pan y aceitunas picantes aliñadas. Y por supuesto acabar con te y pastas morunas.

guía Repsol restaurante Oasis

Hablando de comida, comentar algunas especialidades que solo podrás degustar en esta ciudad o en algún restaurante con cocinero caballa aunque muchas ya han salido de nuestras fronteras, cosas de la globalización. La cocina local está muy influenciada, como no, por la andaluza y la magrebí, los sabores dulce y salado se funden en el paladar a la vez que el mar y los mariscos predominan en los guisos ceutíes. Vamos con mi lista:


Los salazones de volaores y bonito: costumbre heredada de fenicios y romanos. Como dice Rafael del secadero del Chorrillo "de to la vida de Dios". Es un arte que pasa de padres a hijos y que se va perdiendo porque no deja un duro pero para nosotros es una exquisitez. Llega el verano y aparecen los primeros lomos de bonitos en los secaderos de Juan XXIII, en agosto, los volaores. Cuando me voy de vacaciones mi coche huele a volaó, no se como no me paran en la aduana y me multa la guardia civil. Si veis el vídeo que cuelgo más abajo entendereis de que va esto.

Los corazones de pollo: habrá quien diga ¡Puag!. Yo misma, si lo pienso. Están riquísimos. Todo empezó por una anécdota entre amigos, y ahora es uno de los Tops de la gastronomía caballa. Los sirven en muchísimos sitios, tanto en ración a la plancha con papas fritas como en montaditos. Por ejemplo en el patio de Menchu, el Mentidero, el Pacho, el Aire...

receta corazones

Los garbanzos con chocos: Estos los he probado riquísimos en uno de los bares de la plaza de abastos y también en el Ronquío en la plaza Mina. Es un típico de las mesas caballas. Dejo mi receta personal aqui: garbanzos con chocos

El pulpo con mayonesa: otra seña de identidad ceutí, si los gallegos tienen el pulpo o feira, nosotros con mayonesa. Después de darle la paliza al bicho y congelarlo se cuece adecuadamente y se corta en filetitos. También se encuentra en cualquier tapería, era producto estrella en el desaparecido restaurante los Pulpos de la carretera Nueva.

Los lomos de bonito a la plancha: esto está de muerte. El bonito es un pescado que admite multitud de guisos pero de esta forma se disfruta de pleno su sabor. Yo no lo hago en casa porque luego estamos una semana oliendo a pescado así que prefiero ir a La Barraca del parque, al bar Marina de Mohamed o a cualquier otro sitio a pegarme el homenaje.

El mero al Rigamonti: es un plato con leyenda futbolera, que cuento, junto a la receta en el enlace de mi blog cocinillas peregrinas: Mero al Rigamonti

Las conchas finas: crudas o aliñadas y cocinadas, otro manjar que comenzó en Casa Angel en los bajos de Azcárate y se exportó a todas partes. Se puede pedir casi en cualquier bar de la ciudad.

Las centollas: en otros lugares les dicen Xangurro, aquí te las ves en la plaza, en grandes montones, recién recolectadas vivitas y andando. Se cuecen con sal en agua hirviendo y a la mesa. Hay quien las aliña con una copa de fino, y mas cosas, yo las prefiero tal cual.

Los burgaíllos: otro molusco muy típico similar a un caracol pequeñito que también se come solo hervido con sal, una hoja de laurel y limón. Hace tiempo que no veo al señor que los vendía en los alrededores de la plaza de los Reyes en cartuchos, lo mismo los de Sanidad ya no lo permiten.




Y por supuesto no te puedes ir de Ceuta sin probar el chocolate Maruja. La fábrica se encuentra en el paseo de la Marina elaboran el chocolate desde 1917. Es de la familia Borrás que también tuestan y distribuyen el café Borrás de gran tradición caballa. Lo venden en todas las tiendas de ultramarinos y algunos supermercados. Si se te ha olvidado, en la tienda de recuerdos de la estación marítima lo puedes adquirir antes de embarcar de vuelta a la península.

Dejo enlace a un programa que emitió la 2 , las rutas de Ambrosio en Ceuta, salen los salazones, la almadrabeta, el chiringuito de Hussein... Todas las joyas de la gastronomía caballa.

la ruta de Ambrosio Ceuta

Y aquí otro programa de Canal Cocina dedicado también a las especialidades caballas. Sale el mercado, Hugo del Bugao, Abslam del Oasis, los salazones y Rafael del Refectorio.

canal cocina Ceuta

Seguiremos nuestro paseo para conocer el resto del monte Hacho, y otras zonas ceutíes menos orientadas al turismo quizás y mas a los senderistas, submarinistas (hay unos fondos marinos que ya quisieran muchas costas del Caribe) y viajeros mas especializados en otras experiencias.

algunas entradas más sobre Ceuta